2014年05月23日
【牛肉レシピ】とろとろビーフシチュー
[ビーフシチュー] ブログ村キーワード
このやり方で牛肉が本当にトロトロになります。
市販のルーでこんなに美味しくなるとは思いませんでした。
一工夫するだけで十分に美味しくなるんですね。
市販のルーでも十分美味しいビーフシチュー♪
料理名:ビーフシチュー
作者:kouaya2319
■材料(4~8人分)
牛バラ塊肉(今回は安価なオージービーフ) / 600g
玉ねぎ / 中3個
ニンジン / 2本
ジャガイモ / 中2個
マッシュルーム / 1缶または1パック
市販のビーフシチュールー2種類 / 1箱と半分
コンソメ / 2個
ブーケガルニ / 1包
バター / 適量
水 / 1200cc
■レシピを考えた人のコメント
野菜と一緒に煮込みアクを取り除いたお肉だけを、取り出し炊飯器を使って軟らかくします。野菜の煮崩れなしでお肉トロトロです♪
詳細を楽天レシピで見る
このやり方で牛肉が本当にトロトロになります。
市販のルーでこんなに美味しくなるとは思いませんでした。
一工夫するだけで十分に美味しくなるんですね。
市販のルーでも十分美味しいビーフシチュー♪
料理名:ビーフシチュー
作者:kouaya2319
■材料(4~8人分)
牛バラ塊肉(今回は安価なオージービーフ) / 600g
玉ねぎ / 中3個
ニンジン / 2本
ジャガイモ / 中2個
マッシュルーム / 1缶または1パック
市販のビーフシチュールー2種類 / 1箱と半分
コンソメ / 2個
ブーケガルニ / 1包
バター / 適量
水 / 1200cc
■レシピを考えた人のコメント
野菜と一緒に煮込みアクを取り除いたお肉だけを、取り出し炊飯器を使って軟らかくします。野菜の煮崩れなしでお肉トロトロです♪
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2014年04月24日
牛乳でつくるグリーンカレー【タイ料理レシピ】
[グリーンカレー] ブログ村キーワード
グリーンカレーというとココナッツミルクが必要な物が多いですが、
このレシピは牛乳を代わりに利用するなど、
日本の食材で代用しつつうまくあの味を再現しています。
作ってみたら本当に良い味でした!
ココナツなくても!タイ・グリーンカレー♪
料理名:グリーンカレー
作者:nyochi
■材料(2~3人分)
鶏もも肉(胸でもOK) / 1枚
玉ねぎ / 半分
ゴーヤ(あれば) / 4/1
グリーンカレーペースト / 大匙3
牛乳 / 450cc
砂糖 / 大匙1
ナンプラー(なければ醤油) / 大匙2
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
普段家にある牛乳で代用できます♪
ゴーヤの代わりに茄子、海老、等など、色々と好きな食材で♪
詳細を楽天レシピで見る
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グリーンカレーというとココナッツミルクが必要な物が多いですが、
このレシピは牛乳を代わりに利用するなど、
日本の食材で代用しつつうまくあの味を再現しています。
作ってみたら本当に良い味でした!
ココナツなくても!タイ・グリーンカレー♪
料理名:グリーンカレー
作者:nyochi
■材料(2~3人分)
鶏もも肉(胸でもOK) / 1枚
玉ねぎ / 半分
ゴーヤ(あれば) / 4/1
グリーンカレーペースト / 大匙3
牛乳 / 450cc
砂糖 / 大匙1
ナンプラー(なければ醤油) / 大匙2
塩 / 少々
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2014年04月21日
炊飯器で作るカレーピラフ【簡単レシピ】
[カレーピラフ] ブログ村キーワード
炊飯器で簡単にできてしまうカレーピラフの作り方をご紹介。
このレシピは私もよく利用します。
カレールー&炊飯器で簡単カレーピラフ
料理名:ピラフ
作者:vickyvicky
■材料(3~4人分)
米 / 2合
カレールー / 3かけ
玉ねぎ / 1/2個
にんじん / 1/3本
ベーコン / 2~3枚
冷凍コーン / 大さじ4
酒 / 大さじ1
濃縮つゆ、またはしょうゆ / 大さじ1
乾燥パセリ / 適量
■レシピを考えた人のコメント
具材はある物で大丈夫です。
水はかなり少ない量なので
入れすぎないように気をつけてください。
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炊飯器で簡単にできてしまうカレーピラフの作り方をご紹介。
このレシピは私もよく利用します。
カレールー&炊飯器で簡単カレーピラフ
料理名:ピラフ
作者:vickyvicky
■材料(3~4人分)
米 / 2合
カレールー / 3かけ
玉ねぎ / 1/2個
にんじん / 1/3本
ベーコン / 2~3枚
冷凍コーン / 大さじ4
酒 / 大さじ1
濃縮つゆ、またはしょうゆ / 大さじ1
乾燥パセリ / 適量
■レシピを考えた人のコメント
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水はかなり少ない量なので
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2013年09月15日
【圧力鍋レシピ】和風煮込みハンバーグ
圧力鍋を使った和風煮込みハンバーグの時短レシピです。
最近は圧力鍋の万能さにハマってますw
ナツメグはなくてもあまり困らないかな、という印象ですね。
そのあたりはお好みで調整してみてください。
写真付きの解説はこちらです。
⇒ 和風煮込みハンバーグのレシピはこちら
私はソースは市販のタレを使っちゃいましたが、
自作したほうが安いので、余裕がある人はソースも作ったほうがいいですね。
最近は圧力鍋の万能さにハマってますw
ナツメグはなくてもあまり困らないかな、という印象ですね。
そのあたりはお好みで調整してみてください。
写真付きの解説はこちらです。
⇒ 和風煮込みハンバーグのレシピはこちら
私はソースは市販のタレを使っちゃいましたが、
自作したほうが安いので、余裕がある人はソースも作ったほうがいいですね。
2013年08月21日
そうめんカボチャのイタリア風サラダ
[そうめん南瓜] ブログ村キーワード
そうめんカボチャが食べたい気分だったので、これ作ってみました。
ポン酢でも美味しいですけど、サラダにも意外とあうんですね~。
夏にピッタリの料理です。
そうめんかぼちゃのイタリア風しゃっきりサラダ
料理名:そうめんカボチャのサラダ
作者:酔いどれんぬ
■材料(2人分)
そうめんかぼちゃ / 50g
サニーレタス / 5,6枚
タマネギ / 10g
ケッパー / 大匙1杯
ドライトマト / 3、4個
EXヴァージンオリーブオイル / 1/4カップ
白ワインビネガー / 1/4カップ
蜂蜜 / 大匙1杯
塩、黒胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
しゃきしゃき歯ごたえが美味しいそうめんカボチャ。酢の物和え物と和風でいただくのも美味しいですが、サラダにしていただいても美味しいですよ。
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そうめんカボチャが食べたい気分だったので、これ作ってみました。
ポン酢でも美味しいですけど、サラダにも意外とあうんですね~。
夏にピッタリの料理です。
そうめんかぼちゃのイタリア風しゃっきりサラダ
料理名:そうめんカボチャのサラダ
作者:酔いどれんぬ
■材料(2人分)
そうめんかぼちゃ / 50g
サニーレタス / 5,6枚
タマネギ / 10g
ケッパー / 大匙1杯
ドライトマト / 3、4個
EXヴァージンオリーブオイル / 1/4カップ
白ワインビネガー / 1/4カップ
蜂蜜 / 大匙1杯
塩、黒胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
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2013年04月29日
ふきとたけのこの炒め煮
ふきとたけのこがあれば、比較的簡単に出来ますね。
あく抜きの方法については既にこのブログで紹介していたはず。
フキと筍の相性はかなりいいですね~。
ふきとたけのこの炒め煮
作者:mckee3348
■材料(2人分)
フキ / 200g
ゆでたたけのこ / 200g
しょうゆ / 大2
みりん / 大2
ごま油 / 大1
■レシピを考えた人のコメント
下茹でしたふきとたけのこをフライパンで炒め煮します。
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あく抜きの方法については既にこのブログで紹介していたはず。
フキと筍の相性はかなりいいですね~。
ふきとたけのこの炒め煮
作者:mckee3348
■材料(2人分)
フキ / 200g
ゆでたたけのこ / 200g
しょうゆ / 大2
みりん / 大2
ごま油 / 大1
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