2014年05月23日

【牛肉レシピ】とろとろビーフシチュー

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このやり方で牛肉が本当にトロトロになります。
市販のルーでこんなに美味しくなるとは思いませんでした。
一工夫するだけで十分に美味しくなるんですね。

市販のルーでも十分美味しいビーフシチュー♪
市販のルーでも十分美味しいビーフシチュー♪

料理名:ビーフシチュー
作者:kouaya2319

■材料(4~8人分)
牛バラ塊肉(今回は安価なオージービーフ) / 600g
玉ねぎ  / 中3個
ニンジン / 2本
ジャガイモ / 中2個
マッシュルーム / 1缶または1パック
市販のビーフシチュールー2種類 / 1箱と半分
コンソメ / 2個
ブーケガルニ / 1包
バター / 適量
水 / 1200cc

■レシピを考えた人のコメント
野菜と一緒に煮込みアクを取り除いたお肉だけを、取り出し炊飯器を使って軟らかくします。野菜の煮崩れなしでお肉トロトロです♪

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