簡単レシピをご紹介

この時期はわらびも美味しくいただける季節ですね。

すると問題になるのが「アク抜き」と「保存方法」ですよね。

以下は私が参考にしている比較的簡単な方法です。

重曹が不要なのでこのやり方は重宝しています。

重曹なしで簡単！わらびのアク抜きと保存


料理名：わらびのアク抜きと保存
作者：はなまる子♪

■材料（２～４人分）
わらび / ２００ｇ
水 / １,５リットル
小麦粉 / 大さじ６
塩 / 小さじ２

■レシピを考えた人のコメント
わらびのアク抜きは、わずか１５分ほどでできます。
小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。
ひと晩浸け込む手間も要りません。

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